Halka Köfte ve Fırında Patates (elma patates)-Sürpriz Köfte-Ödüllerim

Köfte tariflerimi Sevil'in ev sahipliği yaptığı İftar Bereketi 3 etkinliğine gönderiyorum.

Halka Köfte

Köftelik kıymayı, biraz suyla ıslatılıp sıkılmış bayat ekmeği, soğan ve sarımsak rendesini, 1 çay kaşığı karbonatı, maydanozu, tuzu, fesleğeni, naneyi, karabiberi, kırmızı toz biberi, pul biberi, kimyonu yoğurma kabına alıp yoğurun. Köfte hamurundan parçalar koparıp, halka şekilleri verin. Buzdolabında bir süre bekletip, sıvı yağda kızartın.
Not: Köftenin birazını halka şeklinde birazını da normal köfte şeklinde yaptım. Köftelerin halka olmayanlarını una bulayıp kızarttım.

Fırında Patates (elma patates)

Patatesleri soyun, dilimleyin ve yıkayın. Patatesleri biraz sıvı yağ, kekik, tuz, karabiber, pul biber, kişniş, kimyon ve kırmızı toz biberle karıştırın. Baharatlı patatesleri yağlanmış tepsiye yayıp fırında pişirin.

Sürpriz Köfte



Köftesi için:
500gr. Tavuk kıyması
3 Yemek kaşığı soya sosu
1 Küçük soğan rendesi
Yarım su bardağı galeta unu
1 Diş sarımsak (rendelenmiş)
2 Tatlı kaşığı köfte baharatı, tuz
İçi için:
6 Küçük patates
1 Yemek kaşığı margarin
1 Çay kaşığı zencefil
Kırmızı toz biber, tuz
Karabiber, pul biber
Çok az muskad (rendelenmiş)
Ayrıca:
Pane harcı
1 Yumurta
Yapılışı: Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin. Margarini eritip patatesleri, baharatları, tuzu ekleyin kavurun. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfte hamurundan büyüp parçalar koparıp, içlerine soğumuş olan patatesli harçtan koyun. Köftelere yuvarlak şekiller verin. 1 Yumurta ve biraz suyu çırpıp, köfteleri yumurtalı karışıma ve pane harcına bulayın. Sürpriz köfteleri sıvı yağda kızartıp, sıcak servis yapın.

Ödüllerim

Nazlı ablam , sevgili Sibel, sevgili Esra ve sevgili Mosquıto beni ödüllendirmişler çok teşekkür ederim.
Ödülün kuralları:
1- Sizi ödüllendirene teşekkür edin.
2- Sizi ödüllendirenin blog linkini yayınlayın.
3- Ödülün logosunu yayınlayın
4- 7 yaratıcı blogeri ödüllendirin.
5- Bu 7 bloğun linklerini yayınlayın.
6- Ödüllendirdiklerinizi bundan haberdar edin.
7- Kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın.
Blog listemdeki arkadaşlarıma ve beni güzel yorumlarıyla yalnız bırakmayan tüm arkadaşlarıma bu ödülü gönderiyorum.