Fırında Paçanga Böreği

Sıvı yağla suyu karıştırın. 2 Yufkayı aralarına su-yağ karışımından sürerek üst üstte koyun ve dörde kesin. Yufkaların üzerlerine birer dilim kaşar peyniri, küçük küçük doğranmış yeşil biber ve pastırma, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesi koyun. Sigara böreği şeklinde sarıp, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Paçanga böreklerinin üzerlerine çörekotu serpip, fırında pişirin.