Defneli Ekmek-Tepside Poğaça-Tepsi Kurabiyesi-Tepsi Keki-Zeytinyağlı Poğaça-Fıstık Ezmeli Kurabiye- Mayonezli Patates Salatası
1 Paket yaş maya
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Yumurta
6 Defne yaprağı (büyük boy)
1 Tatlı kaşığı şeker, tuz
Aldığı kadar un
Yapılışı: Şeker ile mayayı ılık sütle ezin ve 15-20 dakika bekletin. Sıvı yağını kızdırıp, içine defne yapraklarını koyun. Defnenin kokusu yağa geçene dek çevirip ocaktan alın. Soğuyan yağın içinden defneleri çıkarın. Yağı ve yumurtayı mayaya ilave edip karıştırın. Unu, tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru kabarana dek bekletin. Ekmek hamuruna yuvarlak şekil verip, tepsiye alın. Tepsi mayası verdirip fırında pişirin.
Tepside Poğaça
125gr. Margarin (eritilmiş)
1 Yumurta+1 yumurta akı
1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Yarım su bardağı süt
Maydanoz
Tuz, pul biber
1 Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 Yumurta sarısı, susam
Yapılışı: Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırın. Unla kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Yağlamış tepsiye hamuru koyun. Elinize biraz sıvı yağ döküp, hamuru tepsiye yayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin ve fırında pişirin.
Tepsi Kurabiyesi
1 Su bardağı şeker
1 Çay bardağı pekmez
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Yumurta
125gr. Margarin (eritilmiş)
1 Kabartma tozu, 1vanilya
Yarım su bardağı dolmalık üzüm
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Hindistan cevizi rendesi
Yumurta akı
Yapılışı: Pekmezi, şekeri, sıvı yağını, margarini, yumurtayı karıştırın. Sıcak suda bekletilip yıkanmış üzümü ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip hamuru yoğurun. Yağlanmış tepsiye kurabiye hamurunu koyun. Elinizi sıvı yağa batırıp hamuru yayın. Üzerine yumurta akını sürün ve bol hindistan cevizi rendesi serpin. Kurabiyeyi fırında pişirin.
Tepsi Keki
4 Yumurta
3 Su bardağı şeker
2 Su bardağı süt
2 Su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
2 Vanilya
2 Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı: Şekeri, yumurtaları, sıvı yağını, ılık suyu, sütü karıştırma kabına alıp iyice çırpın. Unu, kabartma tozlarını, vanilyaları ilave edip karıştırın. Yağlanmış tepsiye (davul fırınının tepsisini kullandım) kek hamurunu döküp, fırında pişirin.
Diğer Tepsi keki tarifim burada.
Zeytinyağlı Poğaça
125gr. Yumuşak margarin
Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
2 Yumurta
1 Su bardağı süt
1 Çay kaşığı dolusu karbonat
Aldığı kadar un
Ayrıca:
Susam, 1 yumurta sarısı
Yapılışı: Karbonat ve un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Un ve karbonatı ekleyip hamuru yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam serpip fırında pişirin.
Fıstık Ezmeli Kurabiye
125gr. Margarin (eritilmiş)
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
3 Yemek kaşığı dolusu fıstık ezmesi
1 Yumurta
1 Kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 Paket Dr. Oetker süsleme glazürü
Yapılışı: Margarini, şekeri, yoğurdu, yumurtayı, yerfıstığı ezmesini krema kıvamına gelene dek çırpın. Kabartma tozunu ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin. Kurabiye kalıplarıyla üzerlerine batırıp şekillendirin. Kurabiyeleri fırında pişirip soğuyunca glazürle süsleyin.
Mayonezli Patates Salatası
Patatesi soyup yıkayın. Küçük küçük kesin ve haşlayıp ezin. Patates ılıyınca içine mayonezi, (ince kesilmiş) taze soğanı, taze sarımsağı, dereotunu, maydanozu, tuzu, karabiberi, pul biberi ekleyip karıştırın. Buzdolabında bir süre bekletip servis yapın.
Yorumlar
çok güzel lezzetlerle dönmüşsün,özellikle ekmeğine bayıldım,ellerine sağlık.
Sevgiler:)
Ayşe yaman'ın sponsorluğun da yaman etkinlikler çerçevisin de KREM ŞANTİLİ TATLILAR aktivasyonunu bu ay ben üstlendim. Krem şantili tüm tatlıları sayfamda paylaşabilirsiniz. Katılım tarihi 15 Mayıs-15 Haziran arası olacaktır. Sizde davetlimsiniz. Ayrıntılar için mutfaktayimm.blogspot.com adresim den bana ulaşabilirsiniz. Nefis tarif ve fotoğrafınızı bekliyorum...
Sevgiler...