Kerevizli Köfte ve Kereviz Salatası-Mısırlı Pilav-Nişastalı Muhallebi

Kerevizli Köfte ve Kereviz Salatası

300gr. Kıyma

Yarım su bardağı galeta unu

1 Soğan rendesi

2 Kahve fincanı süt

1 Su bardağı kereviz rendesi

Yarım tatlı kaşığı muskad rendesi

2 Çay kaşığı kimyon

2 Çay kaşığı yenibahar

1 Çay kaşığı kişniş

Karabiber, tuz, maydanoz

1 Diş sarımsak (rendelenmiş)

Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun. Buzdolabında 2-2,5 saat dinlendirip, ay şekilleri verin. Kerevizli köfteleri sıvı yağda kızartıp, servis yapın.

Kereviz Salatası

Mayonezi, tuzu, yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Kerevizleri soyun yıkayın ve rendeleyin. Cevizle (elle iri kırılmış) kerevizi mayoneze karıştırın. Üzerine pulbiber serpip servis yapın.

Mısırlı Pilav

1 Su bardağı pirinç

2 Su bardağı sıcak su

1 Su bardağı mısır

1,5 Tatlı kaşığı vegeta

Sıvı yağ

Yapılışı:Islatılıp yıkanmış pirinci sıvı yağında biraz kavurun. Mısırı da ekleyip kavurmaya devam edin. Vegetayı ve 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip, pilavı pişirin Mısırlı pilavı demleyip servis yapın.

Nişastalı Muhallebi

1 Litre Süt

4 Yemek kaşığı nişasta

1 Yemek kaşığı margarin

1 Su bardağı şeker

1 Vanilya

Yapılışı: Nişastayı, şekeri, vanilyayı karıştırın. Sütü ekleyip karıştırın. Margarini de ilave edip, muhallebiyi pişirin. Kaselere paylaştırıp, buzdolabına koyun ve soğuyunca servis yapın.