Nutellalı Kurabiye ve Bademli Kurabiye-Haşhaşlı Kurabiye

Nutellalı Kurabiye ve Bademli Kurabiye

125gr. Margarin (yumuşak)
3 Yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 Yumurta
Yarım su bardağı iri dövülmüş badem
1 Vanilya
1 Kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 Yumurta akı
İri dövülmüş badem
Erik marmeladı
Nutella
Yapılışı: Margarini, pudra şekerini, yumurtayı, bademi karıştırın. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya kesip, birini merdane yardımıyla açın. Su bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesin. Üzerlerini yumurta akına ve bademe bulayın. Bademli kurabiyeleri fırında pişirip bazılarının üzerlerine erik marmeladı sürün. Diğer hamuru da açıp, kurabiye kalıplarıyla kesin. Kurabiyeleri fırında pişirdikten sonra üzerlerine nutella sürün.

Haşhaşlı Kurabiye

3 Yemek kaşığı şeker
125gr. Yumuşak margarin
2 Yemek kaşığı dolusu haşhaş
1 Yumurta
1 Çay kaşığı karbonat
1 Vanilya
Aldığı kadar un
Yapılışı: Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırın. Kkabartma tozuyla unu da ilave edip kurabiye hamurunu yoğurun. Hamuru açıp bir su bardağıyla yuvarlaklar kesin ve fırında pişirin. Haşhaşlı kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri eleyin.