Peynirli Ay Poğaçası

Hamuru İçin:
1 Yumurta
1 Su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Kabartma tozu, tuz
Aldığı kadar un
İçi İçin:
1 Kase beyaz peynir
1 Yumurta akı
Maydanoz, Pul biber
Üzerine:
1 Yumurta sarısı, çörekotu
Yapılışı: Tüm iç malzemelerini bir kasede karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtayı, yağı, yoğurdu karıştırın. Unu, kabartma tozunu tuzu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan 17 adet beze yapın. Bezeleri merdaneyle açın. Üzerlerine peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde açın. Ay şekli verip, tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. poğaçaları fırında pişirin.