Bayat Ekmek Köftesi

1 Yumurta
1 Bütün ekmek
1 Orta boy soğan
2 Diş sarımsak
Yarım çay bardağı süt
Maydanoz, tuz, karabiber
Pul biber, kimyon, kişniş
Kızartmak İçin: Sıvı yağ
Yapılışı: Bayat ekmeği minik parçalara bölün. Rendelenmiş soğanı, rendelenmiş sarımsakları, baharatları, sütü, yumurtayı, doğranmış maydanozu ekmeğe ilave edip yoğurun. Hamur kıvamına geldiğinde (gerekirse süt ekleyebilirsiniz), parçalar alıp köfte şekilleri verin. Kızdırılmış yağda kızartıp, kağıt havluda fazla yağlarını alın.