Köfteli Çiriş Yemeği
Köfteli Çiriş Yemeği
Soyulup yıkanmış
arpacık soğanlarını sıvı yağla birlikte kavurun. Doğranıp
yıkanmış çirişleri ilave edin ve çirişler sönene dek ara ara
karıştırarak kavurun. Salçayı ekleyip kavurun. Yeterince sıcak
suyu, koyup karıştırın. Küçük toplar halinde hazırlanmış
köfteleri (kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, ince doğranmış
maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon,
nane) ilave edin ve yemeği pişirin.
Yorumlar