Tavuklu Bostan Kebabı-Nohutlu Tavuklu Pilav-Mim

Tavuklu Bostan Kebabı



2 Su bardağı haşlanmış dilimlenmiş mantar
1 Tavuk göğsü
3 küçük kırmızı biber (közlenmiş)
3 Yeşil biber
4 Küçük soğan
1 Yemek kaşğı dolusu salça
1 Su bardağı su
Bostan patlıcanı
Yoğurt, sarımsak rendesi
Tuz, pul biber, karabiber
Sıvıyağ
Yapılışı: Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve küçük küçük kesin. Patlıcanı ezdikten sonra içine yoğurdu, sarımsağı, tuzu karıştırın. Yemeklik kesilmiş soğan ve biberlere sıvı yağ ekleyip kavurun. Küp kesilmiş tavuğu ilave edip soteleyin. Mantarı, yemeklik kesilmiş kırmızı biberi, salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi koyup biraz çevirin. 1 Su bardağı suyu da ekleyin ve sos kıvamını alana dek pişirin. Sıvı yağında pul biberi yakıp, patlıcanın üzerine gezdirin. Patlıcanın ortasını açıp, ortasına tavuklu harcı koyun ve servis yapın.

Nohutlu Tavuklu Pilav



1 Tavuk göğsü ve 2 kanadı
2 Su bardağı pirinç
1,5 Su bardağı haşlanmış nohut
3 Su bardağı tavuk suyu
Birkaç damla limon suyu
Sıvı yağ
Karabiber, tuz
Yapılışı: Tavuk göğsünü ve kanatlarını yıkayıp haşlayın. Tavuk etlerini küçük parçalara ayırın. Ilık suda 20 dak. bekletilip yıkanmış pirinci biraz sıvı yağında kavurun. 3 Su bardağı sıcak tavuk suyu, limon suyu ve tuzu ilave edip pilavı pişirin. Tavuk etini, nohutu, karabiberi pilava karıştırn. Nohutlu tavuklu pilavı demledikten sonra servis yapın.

Mim

Sevgili Işılay ve sevgili Meliha beni mimlemiş, teşekkür ediyorum...
En sevdiğim film:
Diğerleri (The Others)
Kullandığım parfüm:
Viva Cappio
Yapmayı en çok sevdiğim yemek:
Pratik yemekler yapmayı seviyorum.
En son okuduğum kitap:
Dale Carnegie-Üzüntüyü Bırak Yaşamaya Bak
Hangi şehirde yaşıyorsun?
İstanbul
Mesleğin?
-
Blog yazmaya başlama kararını nasıl aldın?
Elişi bloglarını geziyordum. Elişi bloglarını gezerken yemek bloglarını buldum. Hanımlar evlerinde yaptıkları yemeklerin, böreklerin, çöreklerin tariflerini bloglarında herkesle paylaşıyorlardı. Bu benim çok hoşuma gitti. Elimde kendi buluşum olan ve dergilerden kitaplardan denediğim tarifler vardı. Ben de denediğim tarifleri herkesle paylaşmak için, nisan 2008’de yazmaya başladım.
Blogunu hangi sıklıkla ziyaret edersin?
Belli olmuyor bazen günde bir kaç kez, bazen hiç bakmıyorum.
Bilgisayar açıldığında bloguna bakmak kaçıncı sıradaki iştir?
İkinci sırada önce elişi bloglarını geziyorum.
Başka bir blog sayfasında görüp aldığın veya gittiğin bir yer oldu mu?
Nüans'tan kalıp aldım.
Blogunda hangi konulardan bahsetmek seni mutlu eder?
Kendi buluşum olan tarifleri paylaşmak beni mutlu ediyor.
Bloglarda gördüğün diğer arkadaşlarını eklemekte seni cezbeden ne olur?
Beni arkadaş listesine ekleyen herkesi (listelerinde görürsem) ben de ekliyorum.
Blog aracılığı ile para kazanma fikrine nasıl bakıyorsun?
Güzel olurdu.
Bu soruları kimler cevaplasın?
İsteyen herkes cevaplayabilir.

Yorumlar

Unknown dedi ki…
Eğer kabul edersen size yemeğe geliyorum.süper görünüyorlar canım sanki pilavın kokusunu aldım.
ellerine sağlık bende seni mimlemiştim.şimdi okudum bu mimi cevaplamışsın.banada cevap vermiş kabul edebilirmiyim seni?
öpüyorum.
karamel mutfak dedi ki…
çok güzel iştah açıcı iki yemek ve seni tanımak çok güzeldi canım sevgilerle.
Pembe Tatlar dedi ki…
Hımm canım bayılırım pilava tabi tavuklu olanına bastok kebabını ik defa duyuyorum ama içinde tavuk varsa benim için nefistir...
Ellerine sağlık mim cvpların çok güzel mutlu haftalar..
Ellerine sağlık ikiside çok güzel görünüyor.
Sevgiler...
hepsi birbirinden güzel gözüküyor..ramazan da soframda yerlerini alacakları kesin..ellerine sağlık canım..
Süper bir akşam yemeği sofrası. Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle
e.esma.albayrak dedi ki…
hepsi harika bostan kebabını merak ettim..
ellerine sağlık
made in funda dedi ki…
yemeklerin yine müthiş.ellerine sağlık canım.mim cevaplarınla da seni yakından tanımış oldum..sevgiler..
Güzel tarif.Elinize sağlık.
NAZLICA dedi ki…
Sevgili Armina; Tavuklu pilav bile tek başına bir öğün olabilir, çok severim. Herikisi de güzel. Ellerine sağlık. Sevgiyle