Denizci Ekmeği-İrlanda Ekmeği

Denizci ekmeğinin tarifini yıllar önce Sana Mutfağından, Zeynep Yeğenağa'dan almıştım.

Denizci Ekmeği





Hamuru için:
1 Su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
50gr. Yumuşak margarin
2 Su bardağı un
1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Az tuz, karabiber
1 Çay kaşığı karbonat
İçi için:
2-3 Yeşil biber
1 Domates, 1 soğan
Karabiber, pul biber, tuz
Maydanoz
Sıvı yağ
Yapılışı: Piyazlık kesilmiş soğanla şerit kesilmiş biberleri sıvı yağda soteleyin. Soyulup küçük kesilmiş domatesi ekleyip kavurun. Maydanozu, tuzu ve baharatları ilave edip harcı soğumaya bırakın. Hamur malzemelerinin hepsini yoğurma kabına alıp yoğurun. Hamuru 7 eşit parçaya kesip, beze yapın. İçlerine domatesli harçtan koyup, yuvarlak şekiller verin. Ekmeklerin üzerlerine bıçakla artı şeklinde çizikler atıp, un serpin. Denizci ekmeklerini fırında pişirin. Fırından çıkan ekmeklerin üstlerine yumuşak margarin sürün. Denizci ekmeğini sıcak veya ılık servis yapın.

İrlanda Ekmeği


1,1/4 su bardağı süt
2 Yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaığı karbonat
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 Yemek kaşığı un
Yapılışı: Süt ve tereyağını karıştırın. Diğer malzemeleri ilave edip, hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Ekmeğin üzerine bıçakla çizikler atın ve 1 yemek kaşığı unu serpin. İrlanda ekmeğini fırında pişirip, sıcak sıcak servis yapın.

Yorumlar

daha mutfakta ekmek denemişliğim yok çok niyetlenmeme rağmen..ama ekmeklerin çok hoş ve iştah kabartıcı gözüküyor..hünerli ellerine sağlık..
Sevde dedi ki…
Mmmm. Çok enteresan bir tarif. Paylaşım için teşekkür ederim.
Sevgilerimle...
Keşke tarifi dün akşam görseydim. Pazar sabah kahvaltısına da ne de güzel yaklışırdı (:
üzüldüm şimdi.
Ellerine sağlık canım. Harika görünüyorlar
sevgiler
http://www.lezzetibol.com
Pembe Tatlar dedi ki…
Değişik bir ekmekmiş...
Ellerine sağlık canım mutlu pazarlar...
e.esma.albayrak dedi ki…
bayılırım ekmek yapmaya keşke vaktim olsada çeşit çeşit ekmekler yapabilsem....
yildiz dedi ki…
ellerine saglik arkadasim,bu sicaklarda ekmek peynir ne de güzel olur...
Güzel bir haftaya baslaman dilegiyle,sevgiler...
Adsız dedi ki…
ÇOK SEVDİĞİM BİR LEZZET ...ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZZETLİ VE ŞIK GÖRÜNÜYOR .....SEVGİLERİMLE
aleyna dedi ki…
arkadaşım eline sağlık.eminim çok lezzetlidir.berketli ve huzurlu bir hafta geçirmen dileğiyle.
hdidem95 dedi ki…
çok profosyonelce yapılmış ekmekler nefisss ellerine sağlık canım sevgiler
Unknown dedi ki…
Senin bu ekmekleri sabah kahvaltısı için alsam ne iyi olurdu.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.