Profiterol 2


Profiterol tarifimdeki gibi, Profiterol hamurunu aynı şekilde hazırlayıp  pişirdim. Kremasını da aynı şekilde hazırladım. Kremayı ocaktan alınca içine, 4 yemek kaşığı toz haldeki krem şantiyi koyup mikserle karıştırdım. Üzerinin sosu için 2 Su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı unu, 1 yemek kaşığı kakaoyu, 3 yemek kaşığı şekeri, 1 yumurtayı pişirdim ve soğuttum. Bir kasede 1 poşet krem şantiyi (75gr.), yarım su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı kakaoyu mikserle çırptım. Soğumuş olan sosa kakaolu krem şantiyi katıp, mikserle çırptım. Profiterolleri servis tabağına üst üstte koyup, üzerlerine sosu döktüm.










Yorumlar

mutfagabuyrun dedi ki…
sabah sabah canım çekti görünce.ellerine sağlık canım.nefis olmuş.sevgiler.