Patates Kızartmalı Köfte ve Kaşarlı Patates Püresi

Köftesi İçin:

500gr. Kıyma

1 Paket Köfte harcı

Yarım çay bardağı su

Kaşarlı Patates Püresi:

5 Orta boy patates

1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi

1 Çay bardağı süt

1 Yemek kaşığı margarin

Tuz, karabiber

Ayrıca:

4 Orta boy patates ve sıvı yağ

Yapılışı: Kıymayı, suyu, köfte harcını bir kaba alıp yoğurun ve buzdolabına kaldırın. Püreyi hazırlamak için Patatesleri soyup, yıkayın, küp küp doğrayın. Patatesleri haşlayın, süzün ve ezin. Margarini eritip, tüm püre malzemesini tencereye alın. Peynir iyice eriyene dek pişirin. 4 Adet patatesi soyun, yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın. Hazırlanan patatesleri kızartın ve soğutun. Köfte hamurundan büyük parçalar koparıp, içlerine patates kızartmasından koyun. Poğaça şekilleri verdikten sonra kızartın. Kaşarlı patates püresiyle birlikte servis yapın.