Safranlı Kek

2 Yumurta

1,5 Kahve fincanı şeker

1,5 Kahve fincanı un

1,5 Kahve fincanı mısır nişastası

2 Yemek kaşığı kaynar su

1 Tatlı kaşığı dolusu safran

1,5 Yemek kaşığı sıvı yağ

2 Yemek kaşığı damla çikolata

2 Çay kaşığı dolusu kabartma tozu

1 Paket damla sakızlı vanilya

File yer fıstığı

Yapılışı: 2 Yemek kaşığı kaynar suyla safranı karıştırıp, bir kenarda bekletin. Yumurtalarla şekeri bir kaba alıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın Yağı, safranlı suyu (safranı süzülüp atılacak kullanılmayacak) katıp karıştırın. Unu, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu koyup karıştırdıktan sonra damla çikolatayı da ilave edin. Küçük bir tepsiye pişirme kâğıdını koyup, kek hamurunu dökün. Safranlı keki üzerine file yer fıstığı serptikten sonra fırında pişirin.