Kurabiyeler ve Kayısılı Kurabiye-Kolay Pasta-Papatya Tatlısı

Kurabiyeler

Kayısılı Kurabiye

Kolay Pasta

Papatya Tatlısı

Kurabiyeler ve Kayısılı Kurabiye

Hamuru için:

125gr. Margarin (yumuşak)

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 Yumurta

1 Yemek kaşığı sirke

4 Yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

1 Kabartma tozu, 1 vanilya

Aldığı kadar un

Ayrıca:

Kakao, toz yeşil fıstık, hindistan cevizi, parça çikolata,

beyaz ve pembe damla çikolata, toz badem, meyve şekerlemesi, kiraz şekerlemesi, ayva marmeladı, dolmalık üzüm, file fındık, kuru kayısı

Yapılışı: Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya kesin. 12 Adet kuru kayısıyı küçük küp kesip ılık suda bir süre bekletin. Kaysıların fazla sularını sıkın. Hamurun birine kayısıları karıştırın. Kayısılı hamura yuvarlak şekiller verip fırında pişirin. Beyaz damla çikolataya az süt ilave edip sürekli karıştırarak çikolatayı eritin. Soğuyan kayısılı kurabiyelerin üzerlerine erimiş çikolatadan dökün ve yeşil fıstık serpin. Diğer hamurun bir parçasına kakao karıştırın. Kakaolu hamurun bir kısmına meyve şekerlemesi karıştırın. Meyve şekerlemeli hamurdan küçük parçalar koparın. ortalarını çukurlaştırıp kiraz şekerlemesi koyun. Kalan kakaolu meyve şekerlemeli hamura oval şekiller verin. Yumurta akına ve hindistan cevizine bulayın. Diğer kakaolu hamurun bir kısmını merdaneyle açıp kurabiye kalıbıyla kesin. Üzerlerini yumurta akına ve file fındığa, toz bademe bulayın. Kakaolu hamura küçük top şekiller verip yumurta akına bulayın. Bazılarını sade bırakıp, bazılarını hindistan cevizine bulayın. Beyaz hamurun bir kısmını merdaneyle açın ve küçük yuvarlak kurabiye kalıbıyla kesin. İçlerine ayva marmeladı koyup poğaça şeklinde kapatın. Marmelatlı kurabiyelerin bir kısmını yumurta akıyla hindistan cevizine bulayın, bir kısmını sade bırakın. Kalan hamurdan bir parça koparıp merdaneyle açın ve kurabiye kalıbıyla kesin. Yumurta akıyla toz yeşil fıstığa bulayın. Hamurdan bir parça daha koparıp içlerine pembe damla çikolata koyun ve top şekilleri verin. Yumurta akıyla toz bademe bulayın. Yine hamurdan bir parça koparıp merdaneyle açın, kurabiye kalıbıyla kesin. Üzerlerine parça çikolata batırın. Kalan hamura file fındık, dolmalık üzüm, toz yeşil fıstık, toz badem, parça çikolata, hindistan cevizi karıştırıp yuvarlak şekiller verin. Kurabiyeleri fırında pişirin. Pudra şekerine vanilya karıştırın. Kakaolu sade top şeklindeki kurabiyeleri, üzümlü karışık kurabiyeleri, ayva marmelatlı kurabiyeleri (hindistan cevizsiz olanları) vanilyalı pudra şekerine bulayın.

Kolay Pasta

1 Pastaban

1 Paket çikolata sosu

1 Paket krem şanti

1 Paket tek içimlik kahve

Süt, hindistan cevizi rendesi

Yapışı: Krem şantiyle sütü çırpıp hazırlanan krem şantiyi buzdolabına kaldırın.1 Su bardağı ılık sütle kahveyi karıştırıp soğumaya bırakın. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirip soğumaya bırakın. Pastabanı kahveli sütle ıslatıp arasına krem şantiyi sürün. Pastanın üzerine çikolata sosunu dökün. Üzerini hindistan cevizi rendesi, toz yeşil fıstık, kiraz şekerlemesi ve küçük lokumlarla süsleyin. Pastayı buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Papatya Tatlısı

125gr. Margarin (eritilmiş)

1 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Yemek kaşığı yoğurt

1 Yumurta

1 Çay bardağı iri dövülmüş yer fıstığı

1 Kabartma tozu, 1vanilya

1 Silme tatlı kaşığı kakao

Aldığı kadar un

Şerbeti için:

1,5 Su bardağı şeker

1,5 Su bardağı su

Yapılışı: Şerbet malzemelerini tencere alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Margarini, sıvı yağını, yoğurdu, yumurtayı karıştırın. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu, yer fıstığını ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan bir parça koparıp içine kakao karıştırın. Her iki hamurdan da parçalar koparıp küçük küçük toplar yapın. Küçük hamur toplarını papatya şekline getirip fırında pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbetini dökün. Papatya tatlısını 1 gece dinlendirdikten sonra servis yapın.

Tüm pasta tariflerim burada