Köfteli Mantı

Köfteyi (Kıyma, ıslatılmış bayat ekmek, rendelemiş soğan, ince doğranmış maydanoz, Karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, nane, tuz, kimyon) yoğurup küçük toplar yapın ve kızartın. Köftelerin fazla yağlarını kâğıt havluda alın. Hazır mantıyı haşlayıp süzün. Mantıyla köfteyi karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Üzerine margarinde yakılmış pul biberle kırmızı toz biber karışımını gezdirin ve servis yapın.