Köz Patlıcanlı Börek-Peynirli Helva

Köz Patlıcanlı Börek



2 Yufka
6 Küçük patlıcan
1,5 Su bardağı beyaz peynir
1 Soğan, maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber
Sıvı yağ
Sosu için:
Yarım su bardağı yoğurt
1/4 Kahve fincanı sıvı yağ
1 Yumurta akı
1 Yumurta
Yapılışı: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve küçük küp kesin. Küçük kesilmiş soğanı sıvı yağda kavurup soğutun. Soğuyan soğanın içine köz patlıcanı, maydanozu, peyniri, tuzu, baharatları karıştırın. Sos malzemelerini çırpın. Yufkaları dörde kesip, yoğurtlu sostan sürün. Üzerlerine patlıcanlı harçtan koyup, sigara böreği şeklinde sarın. Yumurta sarısı sürüp, çörekotu susam serpin. Köz patlıcanlı börekleri fırında pişirin.

Peynirli Helva



1,5 Su bardağı un
1,5 Su bardağı şeker
1,5 Su dardağı süt
300gr. Tuzsuz peynir
200gr. Tereyağı
1 Çay bardağı dolmalık fıstık
Yapılışı: Tereyağla fıstığı tencereye alıp, tereyağı eriyene dek fıstığı kavurun. Unu ekleyip kavurun. Süt ve şekeri birlikte kaynatın. Peyniri küçük küçük kesip yıkayın ve kavrulmuş una karıştırıp, biraz daha kavurun. Sıcak olan sütlü şerbeti ekleyin ve şerbetini çekene kadar pişirin. Demleyip, sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Yorumlar

made in funda dedi ki…
vallahi gece gece ağzım sulandı.süperler...
Pembe Tatlar dedi ki…
Canım patlıcanlı böreği duymuştıum ama denemedim ama peynirli helvayı hiç duymadım eminim nefistir ellerine sağlık...
♥ŞANSLI♥ dedi ki…
Peynirli helvayı merak ettim doğrusu:))
Sevgiler...
e.esma.albayrak dedi ki…
her ikiside harika gözüküyor peynirli helvayı merak etmedim değil... ama böreğin kokusu sanki burdan duyuluyor közlenmiş patlıcanlaı ımmmm
ellerine sağlık canım sevgilerr
NİLBUTİK PASTA dedi ki…
of of of oruçluykende bakılmıyorki:) nefis

hayırlı kandiller.dualarda unutulmamak dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum
NzlGl dedi ki…
Eline sağlık sevgili arminacığım
ayrıca kandilini kutlar yanaklarından öperim canım
Tüm duaların kabul olsun inşallah
sevgilerimle
TAZE NANE dedi ki…
BIR KANDIL GULU SAVUR SEVDIKLERINE, SIZE ONLARDAN GULUCUKLER GETIRSIN,
OYLE ICTEN OYLE SAMIMI OL KI,GOZ YASLARINI BILE TEBESSUME CEVIRSIN.
KANDILIN MUBAREK OLSUN...
harosa dedi ki…
Kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim canım
sevgiler
Unknown dedi ki…
peynirli helvayı hiç yemedim denemek isterim.ellerine saglık.
TAZE NANE dedi ki…
SIZE KARANFILIN SADAKATINI, SUMBULUN BAGLILIGINI, MENEKSENIN TEVAZUSUNU,
LALENIN GURURUNU, LEYLEGIN SAADETINI VERSEK BIZEDE DUA EDERMISINIZ.
KANDILINIZ MUBAREK OLSUN.
♥ŞANSLI♥ dedi ki…
Hayırlı kandiller...
made in funda dedi ki…
kandilin mübarek olsun canım...
yildiz dedi ki…
Mübarek Regaip Kandilinin Islam alemine hayirlara vesile olmasi dilegiyle, sevgiler....
pasta evim dedi ki…
MERHABA. HAYIRLI KANDİLLER ARMİNACIĞIM. BLOXOO'DA SENİ VE MEDİNEY'İ FAVORİLERİME EKLEYEMİYORUM. SENİ TIKLAYINCA FAVORİLERİME EKLE YAZISI ÇIKMIYOR. PROBLEM Mİ VAR ACABA?
Fatma Dinç dedi ki…
Sağlıkla nice Kandillere erdirsin YARADANIM dilerim:)hayırlı cumalar
helva çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım..sevgiler
tasarım mekani dedi ki…
Rabbim bu mubarek aylari hayirli kilsin ins.. dua ile kal.. medinem
Butikpartim dedi ki…
Harika tarifler.Köz patlıcanlı böreği hiç duymamıştım,eminim nefis olmuştur..
burcunokta dedi ki…
Canım seninde geçmiş kandilin , mübarek olsun,Rabbim bu aylara bu günlere tekrar kavuştursun.A.E.O. sevgiler.
akasyakokusu dedi ki…
Önce börek sonrada tatlıdan alayım canım..
Ne güzel giderdi şimdi çayla böreğin..
eline sağlık canım geçmiş ve gelecek kandillerin mübarek olsun.