Patlıcan Çorbası

2 Bostan patlıcanı

1 Soğan

1 Su bardağı süt

1 Yemek kaşığı dolusu un

1 Yemek kaşığı margarin, sıvı yağ

Karabiber, tuz

Yapılışı: Soğanı rendeleyip margarin sıvı yağ karışımında kavurun. Unu ekleyip sararana kadar kavurun. Közlenip küp kesilmiş patlıcanı katıp karıştırın. Sütü, yeterince suyu, karabiberi tuzu koyup çorbayı pişirin.

Tüm Çorba Tariflerim BURADA