Mısır Unlu ve Kepek Unlu Poğaça

2 yumurta

1 Çay bardağı süt

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı dolusu yumuşak margarin

1 Su bardağı mısır unu

1 Su bardağı+çeyrek su bardağı kepekli un

Aldığı kadar beyaz un, tuz

1 Kabartma tozu

İçi için:

1 Kâse beyaz peynir, maydanoz

1 Yumurta akı, pul biber

Üzer için:

1 Yumurta sarısı

Haşhaş, susam, çörekotu

Yapılışı: Sütü, yumurtaları, yağları yoğurma kabına alıp karıştırın. Mısır ununu ve kepekli katıp karıştırın. Unu, kabartma tozunu, tuzu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. İç malzemesini ayrı bir kapta karıştırın. Hamurdan parçalar koparıp içlerine peynirli harçtan koyup poğaça şeklinde kapatın. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün. Haşhaş, susam, çörekotu serpip fırında pişirin.

Zeytin Ezmeli Poğaça-Ispanaklı ve Peynirli Poğaça tariflerim burada